e Le Bistrot de Christèle f
a Les entrées b
Jambon persillé Maison, crème à la graine de moutarde
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Crémeux d’asperges et mouse de foies blonds
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Emincé de melon et bœuf séché
a Les plats b
Pavé de saumon rôti, artichauts et févettes, sauce crémeuse
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Cuisse de canard confite, galette de pommes de terre, courgettes,
jus aux olives
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Encornets farcis d’un risotto crémeux, jus de crustacés émulsionné
Assiette de fromages
a Les desserts b
Sablé aux abricots rôtis
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Verrine de rhubarbe et fraises, glace verveine
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Assiette de glaces et sorbets Maison
Entrée 10 €
Plat 16 €
Dessert ou Fromage 8 €
Entrée, plat et dessert 25 €
Entrée, plat, fromage et dessert 29 €
Prix nets 2011
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